EL ARTE DEL VINO

Y EL QUESO MEXICANO

 

En México somos uno de los nuevos países en el mundo moderno que estamos en tendencia con la parte vinícola. He de aquí que con ayuda de las cavas que nosotros estamos formando para poder crear nuestros vinos, nos hemos dado la tarea en México de poder adaptar y arraigar la cultura y las técnicas nórdicas de la vieja Europa en donde las técnicas para artesanales de hacer quesos las estamos transformando nosotros con ganado 100% orgánico, con ganado adaptado en la parte de México, llevando los procesos artesanales de los quesos europeos pero con producto mexicano. Es de aquí que en la parte de Querétaro dentro de Freixenet tenemos a uno de nuestros proveedores con productos orgánicos mostrando esta oferta de quesos.